Desserts

Compote Pommes / Gingembre

Aujourd’hui je vous propose une délicieuse compote de pommes / gingembre. Mes jujus affectionnent cette compote (en même temps y a pas beaucoup de choses qu’ils n’aiment pas lol). J’espère qu’elle plaira aussi à vos enfants. Vous pouvez la proposer aux plus petits dès l’âge de 12 mois.

N’hésitez pas à oser les épices pour éveiller les papilles de vos loulous.

Pour cette compote de quoi avez-vous besoin :

  • 1.7 kg de pommes (on est pas au gramme prés 😉 )
  • 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm)

Dans un premier temps, lavez bien les pommes.

Épluchez-les et épépinez-les. Coupez-les en morceaux de taille moyenne.

Mettez les morceaux dans une casserole et ajoutez un peu d’eau (environ 5 cl).

Couvrez et laissez cuire pour 15 à 20 min (les pommes doivent être fondantes) avec le morceau de gingembre épluché.

A la fin de la cuisson et avant de mixer, pensez à enlever le morceau de gingembre. Mixez.

Remettez le morceau de gingembre dans la compote et laissez refroidir complètement.

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Bonne dégustation

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