Desserts

RDV des Bébés Gourmands de Mars

bébé gourmand

 

Tous les 20 du mois c’est le Rendez-Vous des Bébés Gourmands, une belle initiative d’Isabelle Bergamote du Blog Bergamote Family par ici

Elle nous propose des thèmes pour tous les mois de l’année 2016 et ce mois-ci le thème est « Recette Régionale« .

Habitant la région Île de France, je me suis mise à rechercher les différentes recettes issues de ma région et susceptible d’aller pour les bébés gourmands. Je n’avais qu’en tête le flan parisien mais ça ne plaisait pas.

J’ai donc choisi de vous proposer la Tarte Bourladoue, une recette que vous pouvez proposer aux enfants dès 18/24 mois. Vous pouvez même donner, dès 12 mois et selon l’évolution de la dentition de l’enfant, quelques morceaux de poires fondantes.

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De quoi avez-vous besoin :

  • 1 pâte brisée
  • 1 grosse boîte de poires
  • 100 g de sucre
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 2 œufs
  • 100 g de beurre

 

Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.

Dans un saladier, réaliser la crème d’amande en mélangeant le sucre, la poudre d’amandes, les œufs et le beurre pommade.

Garnir le fond de tarte de votre crème d’amande. Disposer ensuite les poires selon votre envie et votre fantaisie.

Cuire pendant 30 à 35 minutes.

Vous pouvez la déguster nature ou avec un coulis de framboises ou avec une boule de glace. Faites selon votre envie.

 

Il vous est aussi possible de préparer une délicieuse compote de Pommes / Poires pour votre bébé dès 4/6 mois au moment de la diversification ou avec un peu de Poudre d’Amandes dès 6/12 mois.

 

 

Bonne dégustation et bonne découverte gustative aux loulous !!!

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2 réflexions au sujet de « RDV des Bébés Gourmands de Mars »

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