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Saint-Valentin

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Dans 8 jours c’est la Saint-Valentin, je vous propose quelques idées pour votre menu en amoureux dès que les enfants seront couchés (bah quoi on a bien le droit à des moments en tête à tête).

Je vous l’accorde, on n’est pas non plus obligé d’attendre la Saint-Valentin pour se faire des dîners en amoureux que ce soit à la maison ou au restaurant.

Pour ceux et celles qui décideraient de fêter la Saint-Valentin à la maison, je vous propose quelques suggestions qui vont de l’apéritif au dessert :

Apéritif :

  • Champagne ou un bon vin pétillant
  • Soupe de champagne
  • Kir Royal avec des crèmes de cassis, mûre, pêche ou autre
  • Kir avec un bon vin blanc toujours avec des crèmes de cassis, mûre, pêche ou autre

Accompagnement de l’apéritif :

  • Toasts de foie gras (si vous voulez vous pouvez vous faire plaisir en leurs donnant la forme de cœur)
  • Toast de saumon
  • Mini muffins magret de canard fumé / figues recette par ici
  • Picard (ici on a testé et aimé : les mini hot-dogs, les feuilletés saucisses, les mini bagels apéritifs, petits fours traiteur, pain surprise polaire, mini croque-monsieur, mini acras de morue, mini wraps)

Entrée (j’ai pas trop d’idée après rien ne vous empêche de faire un apéritif plus important faisant ainsi apéritif et entrée) :

  • Avocat aux crevettes
  • Escargots
  • Foie Gras
  • Saumon
  • Saint-Jacques
  • Picard (ils ont de très bons produits moi j’y vais très souvent et ça dépanne bien)

Plat :

  • Magret de Canard aux épices douces, purée de patate douce recette par ici
  • Magret de Canard fondant recette par ici
  • Pavés de saumon aux Cèpes recette par ici
  • Rôti de Bœuf, purée de patate douce (par exemple)
  • Risotto aux Cèpes, aux Noix de Saint-Jacques, aux Crevettes par exemple
  • Picard (toujours mon traiteur préféré)

Dessert :

  • Panna Cotta aux framboises recette par ici
  • Moelleux au chocolat cœur coulant recette par ici
  • Tiramisu Rose aux framboises et biscuit rose de Reims
  • Picard (ils ont de très bons desserts. On a testé et aimé : croquant chocolat, macaron aux framboises, tiramisu aux fruits avec mousse au mascarpone, tarte aux framboises)

 

???????

 

Je vous souhaite à toutes et à tous

une bonne Saint-Valentin

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