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Halloween – Potion pour petits et grands sorciers ou sorcières

Ça ne vous aura pas échappé mais dans quelques jours c’est Halloween. Les monstres, fantômes et autres sorciers et sorcières vont être de sortis dans nos différentes villes. Pour l’occasion, je vous propose une recette magique et tellement envoûtante.

Velouté de Potiron au Cumin pour 4 personnes :

  • 1,2 kg de potiron (ou plus si vous en revoulez pour le lendemain du coup faudra penser à augmenter un peu les proportions)
  • 1 Oignon
  • 1 c. à café de cumin
  • 20 g de beurre
  • 40 cl de bouillon de volaille
  • 15 cl de crème liquide
  • Coriandre, sel et poivre

Épluchez le potiron, épépinez-le et coupez la chair en cube moyen.Faites dorer l’oignon pelé et haché avec le cumin pendant 5 min dans le beurre.

Ajoutez le potiron et le bouillon de volaille. Salez, poivrez et portez à ébullition. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 min.

Mixez avec la crème liquide. Décorez de quelques feuilles de coriandre. Servez éventuellement avec quelques croûtons de pain.

La potion des sorciers et sorcières d'aujourd'hui
La potion des sorciers et sorcières d’aujourd’hui

Bon appétit les petits et grands sorciers et sorcières et bon Halloween à tous!!!

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